Противовоспалительная диета
Если Средиземноморская диета — это профилактика, то Противовоспалительная — это терапия. Мы выбираем её, когда организм находится в состоянии «тлеющего» системного воспаления, которое подтверждается клинически (повышенный С-реактивный белок, ферритин, гомоцистеин) или симптоматически (постоянная слабость, хроническая боль любого характера) Биологический механизм Основная задача — исключить «молекулярную мимикрию» и пищевые триггеры, которые заставляют иммунную систему атаковать собственные…