דיאטה קטוגנית
בקהילה המקצועית קיימת גישה דו-משמעית כלפי פרוטוקול הקטו בשל הפופולריות שלו בתעשיית הכושר. עם זאת, עבור הרופא, קטו הוא כלי לתיקון עמוק של דיספונקציה מיטוכונדריאלית. אנו מעבירים את המטופל ממצב שריפת גלוקוז למצב שימוש בגופי קטון (beta-hydroxybutyrate – BHB), שהם דלק “נקי” ויעיל יותר למוח וללב. מנגנון ביולוגי כאשר מפחיתים את צריכת הפחמימות לרמה קריטית…